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• Livraison gratuite 
• 100 % poudre de curcuma de Madagascar, issu de culture biologique .
• Contient la substance végétale secondaire, la curcumine
• Le curcuma stimule la production de suc gastrique
• Ajoutera une note exotiquement orientale à vos plats
• Protecteur gastro-intestinal et puissant anti-inflammatoire

Ce poivre noir de Madagascar est cultivé dans les régions les plus arrosées du littoral, à l’est de l’île. Les opérations de plantation se déroulent au début de la saison des pluies et sept mois après la floraison, le poivre est récolté. Le poivre noir de Madagascar est l’un des meilleurs poivres au monde.

Plats

Il accompagnera à merveille les viandes blanches et rouges….

Conseils d’utilisation et de conservation:

Mieux vaut utiliser les épices entières que moulues. Afin de développer ses arômes, le poivre doit être moulu au dernier moment avant de servir.

Conservation :Conserver hermétiquement fermé dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Le poivre doit être conservé dans le sachet d’origine.

Propriétés médicinales

Aide à la digestion.

Livraison gratuite 

Le clou de girofle entier de Madagascar 50 g en sachet kraft alimentaire  est issue des fleurs du giroflier (Syzygium aromaticum)cueillis à la main avant la floraison, ils sont séchés au soleil tropical de Madagascar, devenant alors durs et plus petits. Ils finissent par présenter cet aspect typique ressemblant à des clous. Avec ses propriétés antiseptiques et anesthésiques  ces boutons floraux sont reconnues depuis très longtemps et proposées dans les douleurs dentaires. En cuisine il est utilisé dans différente plat, marinade,..  sa saveur est très forte, prononcée et typique. C’est une épice qui s’utilise généralement entière et on en utilise rarement plus de deux ou trois au maximum pour la réalisation d’un plat.

• Livraison gratuite 
• Poudre de Vanille Bourbon de Madagascar 100% issue de gousses de vanille bourbon  entières et sans additifs. Cette poudre de vanille provient des gousses que nous avons déclassé car elles étaient fendues ou cassées.
• Récolte 2019.
• Poids net : 20gr
• Vanille conditionnée sous sachet kraft alimentaire refermable pour une meilleure conservation.

• 15 gousses de vanille fendue
• longueur des gousses 15-18 cm
• Gousses fraîches et  fendues
• Origine Sambava – Madagascar
• Récolte 2019
• Cultiver biologiquement