Catégorie : Epices et Condiments

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Trondro Maina »(Tilapia Séché ou Tilapia Maiky ou loko Maiky)Ants’Art Gasy Kabaka «
14,40 €

1 pièces de Tilapia séché ~ 800g

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R’Eau Mazava(Romazava Brède Mafana Avec Angivy)
18,00 €

Brède Mafana – Angivy – Eau – Sel conditionné dans un bocal de 1kg

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Promo !

Vanille de très bonnes qualité
Le prix initial était : 276,00 €.Le prix actuel est : 240,00 €.

Vanille de très bonnes qualité issue de la plantation paysanne bio du nord de Madagascar. Vendu en kilo

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Ants’Art Gasy Kabaka « Tsivakigny »
12,00 €

Sachet de 200gr

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Ants’Art Gasy Kabaka « Mahaloky Maiky » (Poisson Maquereau de Madagascar Séché / Loko Maiky)
21,60 €
Lot de 4 pièces
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Ants’Art Gasy Kabaka « Mahaloky Firiry » (Poisson Maquereau de Madagascar Frit Avec ou Sans Piment / Loko Firiry)
20,40 €

Lot de 700g dans un sachet sous vide

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Ants’Art Gasy « Mafanawa » Avec Piment Antillais Rouge(Sakay Satroko Antinosy)
9,60 €

Piment antillais rouge-Oignon-Ail-Gingembre-Huile d’Olive conditionné dans un bocal de 125ml

#antsary

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Ants’Art Tsoha GM Avec Piment (Antsary Citron Avec Sakay)
24,00 €

Citron-Piment-Oignon-Gingembre conditionné dans un bocal de 1kg

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Ants’Art Tsoha GM Sans Piment (Antsary Citron Sans Sakay)
24,00 €

Citron-Oignon-Gingembre conditionné dans un bocal de 1kg

#antsary

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Ants’Art Mapaza PM Avec Piment (Antsary Papaye Avec Sakay)
27,60 €
Papaye verte-Piment-Oignon-Gingembre conditionné dans un bocal de 450ml

#antsary
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Ants’Art Mapaza PM Sans Piment(Antsary Papaye Sans Sakay)
18,00 €

Papaye verte-Oignon conditionné dans un bocal de 450ml

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Ants’Art Manga PM Avec Piment(Antsary mangue Avec Sakay)
24,00 €

Mangue-Piment-Oignon conditionné dans un bocal de 450ml

#antsary

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Ants’Art Madiro PM Avec Piment(Antsary Tamarin Avec Sakay)
18,00 €

Tamarin-Oignon-Piment conditionné dans un bocal de 450ml

#antsary

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Ants’Art Madiro PM Sans Piment(Antsary Tamarin Sans Sakay)
18,00 €

Tamarin-Oignon conditionné dans un bocal de 450ml #antsary

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Promo !

15 gousses de vanille fendue bourbon de Madagascar fendue 14-15cm
Le prix initial était : 24,00 €.Le prix actuel est : 18,00 €.
15 gousses de vanille fendue

longueur des gousses 15-18 cm

Gousses fraîches et fendues

Origine Sambava – Madagascar

Récolte 2019

Cultiver biologiquement
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Baies roses de Madagascar-LVP-20G
Le prix initial était : 6,00 €.Le prix actuel est : 4,80 €.
Livraison gratuite

Le baies Roses ou poivre rouge Appelée aussi « perle de rubis »de Madagascar est un fruit issu du Faux-poivrier, qui est un arbre originaire d’Amérique du Sud. Puissante en goût, légèrement poivrée avec des saveurs anisées et sucrées.

Nom botanique :Schinus terebinthifolius

Famille :Anacardiaceae

Origine :Madagascar

Conservation :À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidite
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Poudre de vanille Bio 100% bourbon de Madagascar-LVP
Le prix initial était : 24,00 €.Le prix actuel est : 17,99 €.
Livraison gratuite

Poudre de Vanille Bourbon de Madagascar 100% issue de gousses de vanille bourbon entières et sans additifs. Cette poudre de vanille provient des gousses que nous avons déclassé car elles étaient fendues ou cassées.

Récolte 2019.

Poids net : 20gr

Vanille conditionnée sous sachet kraft alimentaire refermable pour une meilleure conservation.
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Clou de girofle entier BIO de Madagascar -LVP
Le prix initial était : 10,80 €.Le prix actuel est : 7,80 €.

Livraison gratuite

Le clou de girofle entier de Madagascar 50 g en sachet kraft alimentaire est issue des fleurs du giroflier (Syzygium aromaticum)cueillis à la main avant la floraison, ils sont séchés au soleil tropical de Madagascar, devenant alors durs et plus petits. Ils finissent par présenter cet aspect typique ressemblant à des clous. Avec ses propriétés antiseptiques et anesthésiques ces boutons floraux sont reconnues depuis très longtemps et proposées dans les douleurs dentaires. En cuisine il est utilisé dans différente plat, marinade,.. sa saveur est très forte, prononcée et typique. C’est une épice qui s’utilise généralement entière et on en utilise rarement plus de deux ou trois au maximum pour la réalisation d’un plat.

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Graine de poivre noir entier (voatsiperifery) Bio de Madagascar-LVP
Le prix initial était : 12,00 €.Le prix actuel est : 9,60 €.

Ce poivre noir de Madagascar est cultivé dans les régions les plus arrosées du littoral, à l’est de l’île. Les opérations de plantation se déroulent au début de la saison des pluies et sept mois après la floraison, le poivre est récolté. Le poivre noir de Madagascar est l’un des meilleurs poivres au monde.

Plats

Il accompagnera à merveille les viandes blanches et rouges….

Conseils d’utilisation et de conservation:

Mieux vaut utiliser les épices entières que moulues. Afin de développer ses arômes, le poivre doit être moulu au dernier moment avant de servir.

Conservation :Conserver hermétiquement fermé dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Le poivre doit être conservé dans le sachet d’origine.

Propriétés médicinales

Aide à la digestion.

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Fèves de Cacao Crues de MADAGASCAR 100G
Le prix initial était : 8,40 €.Le prix actuel est : 6,24 €.

Quelles sont les bienfaits de manger la fève de cacao cru ?

Ce paquet contient 100G de cacao

Il possède des propriétés anti-stress, Le magnésium et les amines présents dans le cacao font de lui un très bon aliment anti-stress. Avec une teneur de 500mg pour 100g, il se place parmi les aliments les plus riches en magnésium. Ce minéral est essentiel au bon fonctionnement de notre organisme et il participe notamment à la relaxation musculaire et à la transmission nerveuse. Ainsi, pensez à intégrer les fèves de cacao dans le cadre d’une cure de magnésium. Il est très riche en antioxydants. Les fèves de cacao crues sont très riches en flavonoïdes et possèdent donc une puissante capacité antioxydante, idéale pour lutter contre l’action des radicaux libres. L’action antioxydante du cacao serait 3 fois plus élevée que celle du thé vert ! C’est notamment pour cette raison que l’on classe le cacao cru dans la famille des superaliments, c’est-à-dire des aliments réputés pour leur richesse nutritionnelle. Il fournit de nombreux nutriments. Le cacao cru est une mine d’or nutritionnelle! Il est très riche magnésium, mais aussi en calcium (environ 100mg pour 100g), en potassium (1500 mg pour 100g) en phosphore (700 mg pour 100g) et en oligo-éléments comme le fer, le cuivre, le sélénium et le zinc. Côté vitamines, le cacao fournit des vitamines A, B1, B9, C et E.

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